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Les types de vaches autorisées pour la fabrication du reblochon.
Il y a 3 sortes de vaches qui servent à faire le reblochon :
La tarine  Elle est surnommée la vache coquette car elle a des yeux fardés. L'abondance  Elle est surnommée la vache à lunettes car elle a des taches autour des yeux. La tarine et l'abondance peuvent vivre en montagne car elles ont les yeux protégés du Soleil. La montbéliarde  C'est une vache blanche à taches marron. Elle n'est pas protégée du soleil. Sommaire sortie scolaire |
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